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拉圖堡 Chateau Latour

  • 年份:1996
  • 酒種:紅酒
  • 國家:法國
  • 產區:Pauillac
  • 等級:1855梅多克列級酒莊第一級
  • 容量:750ml
  • 評分:99分
  • 品種: Cabernet Sauvignon 75% Merlot 20% Cabernet Franc, 3% 2% of the small dimensions
Bottle / NT --
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酒款介紹

Chateau Latour的風味通常被形容為兼具高貴優雅的果味與渾厚紮實的骨架,它最大的特色就是在於一貫的品質與特性,即使在比較差的年份,Chateau Latour仍能維持特有的香氣口感與酒體架構,這雖然是一般酒莊很難做到的一項挑戰,也是Latour最難以撼動的優點。

酒莊介紹 - Chateau Latour

拉圖堡(Chateau Latour)位於盛產名酒的法國波爾多(Bordeaux)梅多克區(Medoc)波雅克(Pauillac),享有“全球最昂貴的酒莊”聲譽,是當之無愧的法國國寶級酒莊。 1989年,里昂聯合集團(Alliance Lyonnais)以近2億美元的天價購回拉圖城堡當時在英國波森集團手中的股份。按此價格,酒莊每公頃單價為1,400萬法郎,換算到每株葡萄樹,即值1,800法郎,因此被譽為“全球最昂貴的酒莊”。

幾百年來,拉圖城堡一直備受紅酒愛好者的追捧和青睞,成熟後的拉圖城堡葡萄酒有極豐富的層次感,酒體豐滿而細膩。高質量的葡萄酒是葡萄品種與波雅克村獨特的地理條件、土壤結構和自然氣候完美融合的結果。

葡萄園株的平均年齡為35年。拉圖城堡每公頃土地種植葡萄約10,000株,單位產量每公頃不超過4,500公斤。對於那些太老已經失去活力的植株,酒莊會將其剷除,重新種植。酒莊一般不會整塊土地更新葡萄植株,而只會單獨更新某棵植株,這無疑將是一個慢工出細活的工作要求。

拉圖堡的釀酒工序也有嚴格的要求。葡萄經過去梗破碎之後,再在控溫不銹鋼發酵罐裡進行酒精發酵。拉圖正牌酒在12月份的時候會被注入全新的橡木桶裡進行最短18個月的陳釀。第二年的冬天還將進行澄清,裝瓶前還要進行倒桶,混合,調酒師還要進行一系列嚴格的品嚐,確保每桶酒的質量,然後才能確定裝瓶的日期。從採摘到到達消費者手中,大概需要2年半的時間,當然,拉圖城堡是不會讓翹首以盼的人們失望的,它總能以其高品質征服世界。

如一位著名的品酒家形容,拉圖城堡出產的酒就猶如低沉雄厚的男低音,醇厚而不刺激,優美而富於內涵,是月光穿透層層夜幕灑落的一片銀色。經過幾百年的風雨歷練,拉圖城堡將一如既往地保持著高水準,給世人以頂級味覺的享受!

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